Vin Bordeaux Château Les Tonnelles - 2012

Avis Viniou

Le Château Les Tonnelles 2012 est un vin blanc de Bordeaux, issu de l'appellation régionale Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois Muscadelle, chaque variété apportant sa propre dimension aromatique. Le terroir de Bordeaux, marqué par ses terroirs variés de graves, de calcaire et d’argile, contribue à la complexité et à l'élégance des vins. Le climat océanique tempéré favorise la maturité des raisins, tout en préservant leur acidité rafraîchissante. Le Château Les Tonnelles, bien ancré dans son histoire régionale, bénéficie de la tradition et de l'innovation en matière de viticulture pour produire des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc de Bordeaux, envisagez des mets tels que les fruits de mer, notamment des huîtres ou des crevettes grillées, qui complètent la minéralité et la fraîcheur du vin. Pour une approche plus régionale, un plat de poulet à la crème avec des champignons ou une délicate quiche lorraine pourrait également créer une belle harmonie gustative. Les saveurs légères et subtiles sont idéales pour faire ressortir les notes fruitées et florales de ce blanc.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C. Un passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'ouvrir et libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe du vin, souvent pâle et brillante pour les blancs de Bordeaux. Ensuite, humez les arômes afin de déceler des notes d'agrumes, de fleurs blanches ou une pointe de minéralité. Enfin, en bouche, appréciez l’équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, qui caractérise si bien les vins blancs de cette région.