Vin Bordeaux Graves d'Ardonneau - Sauvignon - 2021

Avis Viniou

Le Graves d'Ardonneau Cuvée Sauvignon 2021 est un vin blanc provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément une appellation régionale qui met en valeur la richesse des terroirs bordelais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, réputé pour ses arômes vifs et ses notes distinctes d'agrumes. Le millésime 2021 a été marqué par un climat mixte, mêlant fraîcheur et soleil, idéal pour développer des vins d'une grande finesse et équilibrés en acidité. La région de Bordeaux, avec son sol gravelo-sableux, contribue à l'élégance et à la complexité du vin. Les Graves d'Ardonneau est un domaine connu pour allier techniques traditionnelles et innovations, respectant l'héritage viticole de la région tout en recherchant l'excellence.

Pour sublimer le Graves d'Ardonneau Cuvée Sauvignon 2021, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes frais et fruités. Un ceviche de poisson blanc, agrémenté de citron vert et d'herbes fraîches, accompagnerait à merveille ce vin. Des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées sont aussi d'excellents choix. Des fromages de chèvre frais ou un plateau de charcuteries légères révèleront également la fraîcheur de sa palette aromatique. Enfin, un poulet à l'estragon ou des asperges blanches souligneront la délicatesse de ce vin blanc bordelais.

Pour profiter au mieux de la Cuvée Sauvignon 2021, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra au vin de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez les parfums d'agrumes et de fleurs blanches qui s'en dégagent. En bouche, savourez son équilibre entre la fraîcheur et la rondeur, tout en appréciant sa finale persistante et rafraîchissante.