Vin Bordeaux Château Grand Lys - 1998

Avis Viniou

Le Château Grand Lys 1998 est un vin rouge de la région emblématique de Bordeaux, une appellation réputée pour ses vins d'assemblages sophistiqués, bien qu'aucun cépage ne soit spécifié ici. Millésime 1998, ce vin a bénéficié de conditions climatiques favorables à Bordeaux, marquées par un été chaud et sec, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, contribue également à la complexité et à la structure du vin. La région est reconnue pour sa tradition viticole centenaire, qui allie savoir-faire ancestral et innovation. Le Château Grand Lys, quant à lui, a su se faire une place parmi les producteurs de qualité, avec une réputation grandissante dans ce secteur compétitif.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs et en matières qui sauront mettre en valeur ses arômes. Un gigot d'agneau rôti, accompagné de thym et de romarin, serait parfait. Les fromages affinés, surtout ceux de la région du Bordelais comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, se marieraient également admirablement. Pour une touche régionale, un confit de canard serait une association idéale, rehaussant les tanins soyeux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Grand Lys à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de carafer le vin environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de pleinement s'ouvrir. Commencez par observer sa robe rubis avec des reflets grenat, témoin de son évolution. En nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs, de cuir et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité, tanins délicats et longueur.