Vin Bordeaux Marquis de La Clède - Cuvée Spéciale - 2013

Avis Viniou

Le Marquis de La Clède 2013 est un Bordeaux rouge typique, caractérisé par un assemblage de cépages emblématiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013 a traversé un climat complexe, offrant un vin avec une acidité fraîche et des tanins souples. Le terroir de l'appellation Bordeaux, avec son sol argilo-calcaire, contribue à l'élégance et à la finesse du vin. La région de Bordeaux est renommée pour ses conditions climatiques modérées et variées, idéales pour la viticulture, et sa riche tradition viticole qui se traduit dans chaque bouteille. Le Château Marquis de La Clède, bien établi, possède une réputation solide pour sa production de vins de qualité, conjuguant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour apprécier pleinement le Marquis de La Clède 2013, envisagez des accords avec de la cuisine classique française. Les viandes rouges grillées, comme l'entrecôte bordelaise, souligneront la structure tannique du vin. Les plats mijotés, tels qu'un bœuf bourguignon ou une joue de bœuf braisée, compléteraient harmonieusement ses arômes de fruits rouges et d'épices. Pour un accord régional, un confit de canard se mariera parfaitement, évoquant les saveurs du sud-ouest de la France.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture. Un carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer et aux tanins de s'assouplir. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat, puis humez les notes de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et douceur, avant de profiter de sa finale généreuse et persistante.