Vin Bordeaux Comte de Reillac - 2012

Avis Viniou

Le vin Comte de Reillac 2012 est un bel exemple de l'élégance des Bordeaux rouges. Provenant de l'appellation régionale de Bordeaux, ce vin rouge reflète toute la diversité du terroir bordelais, bien que les cépages utilisés ne soient pas précisés. En 2012, la région a bénéficié de conditions climatiques favorables qui contribuent à l'équilibre du vin, alliant fruits rouges et tanins soyeux. Le domaine Comte de Reillac, riche en histoire, s'inscrit dans la tradition bordelaise en s'appuyant sur des techniques de vinification classiques qui mettent en avant l'identité de leur terroir. La région de Bordeaux, avec son climat maritime tempéré et ses sols variés, offre des vins de caractère et de grande finesse.

Pour sublimer ce Bordeaux, des accords mets-vins avec des plats à base de viande rouge grillée, de volaille rôtie ou d'agneau conviendront parfaitement. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Cantal ou un Comté affiné, se marieront également avec harmonie. Pour une touche locale, un cassoulet bordelais ou une entrecôte à la bordelaise serait une excellente option pour accompagner ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de révéler toute la complexité de ses arômes. Commencez par observer sa robe pourpre profonde, puis humez pour apprécier des notes de fruits noirs, suivies de nuances épicées. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longueur. Ce Bordeaux est un régal pour les sens lorsqu'il est dégusté avec attention et patience.