Vin Bordeaux La Grande Lice - 2020

Avis Viniou

Le Château La Grande Lice, situé dans l'appellation Bordeaux, offre un vin rouge 2020 qui incarne parfaitement le charme de la région. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les Bordeaux rouges traditionnels mélangent souvent du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Ce millésime 2020, marqué par un climat favorable, révèle un équilibre harmonieux entre structure et souplesse, souvent travaillé avec des méthodes de vinification modernes pour exprimer au mieux le terroir. Bordeaux, avec ses sols variés allant des graves aux argiles, bénéficie d'un climat océanique tempéré favorable à la culture de la vigne, contribuant à la complexité et à la diversité de ses vins. Le Château La Grande Lice, riche d'histoire, est reconnu pour produire des vins reflétant fidèlement la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2020, envisage des plats à base de viandes rouges comme un magret de canard grillé ou un bœuf bourguignon. Les arômes fruités et épicés du vin se marient également bien avec des plats à base de champignons ou une ratatouille. Les fromages affinés, particulièrement ceux de la région comme un Cantal ou un Ossau-Iraty, renforceront aussi l'harmonie des saveurs, tout comme un savoureux cassoulet régional.

Pour profiter pleinement de ce vin, sers-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'aérer le vin, facilitant l'ouverture de ses arômes. Au moment de la dégustation, commence par observer la couleur rubis intense du vin. Puis porte le verre au nez pour découvrir ses notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, savoure l'équilibre entre tanins doux et acidité, typique d'un Bordeaux bien fait.