Vins Bordeaux Baron de Clarsac - 2014

Avis Viniou

Le Baron de Clarsac est un vin rosé de l'appellation Bordeaux, situé au cœur de la fameuse région viticole française. Ce vin millésimé 2014 se distingue par sa fraîcheur délicate, typique des rosés de Bordeaux, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot ou le Cabernet Sauvignon. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation harmonieuse des raisins, et se caractérise par des sols variés allant du calcaire aux graves. Le domaine Baron de Clarsac, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue l'histoire viticole de Bordeaux avec passion et rigueur.

Pour accompagner ce Bordeaux rosé, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa vivacité. Des salades estivales agrémentées de chèvre frais, ou une ratatouille légèrement épicée, créeront un mariage parfait. Les produits régionaux comme la lamproie à la bordelaise sauront sublimer ses arômes fruités et floraux.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage de 20 à 30 minutes peut s'avérer bénéfique pour libérer pleinement ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis humer délicatement son bouquet floral et fruité. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur, qui laisse une agréable longueur en bouche.