Vin Bordeaux Léo by Léoville - 2019

Avis Viniou

Le vin "Léo by Léoville" 2019 est un Bordeaux blanc provenant de l'appellation régionale de Bordeaux, en France. Les vins blancs de cette région sont typiquement constitués de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Bien que le détail du cépage exact ne soit pas précisé ici, son millésime 2019 est reconnu pour avoir bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre exceptionnel entre richesse aromatique et vivacité. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés et son climat océanique tempéré, confère à ce vin des traits distinctifs de fraîcheur et de minéralité. Le château Léoville, historiquement réputé pour ses vins de caractère, maintient une tradition vinicole d'excellence reconnue mondialement.

Pour sublimer ce Bordeaux blanc, envisagez de l'associer à des mets comme un carpaccio de Saint-Jacques, dont la douceur se mariera harmonieusement avec la fraîcheur du vin. Des sushis ou des huîtres fraîches accentueront également ses arômes délicats. Pour une approche régionale, le plateau de fruits de mer de l'Atlantique fera parfaitement écho à ses notes marines et minérales.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, ce qui accentuera sa fraîcheur et sa palette aromatique. Bien qu'il ne nécessite pas de carafage prolongé, une aération d'une quinzaine de minutes est recommandée pour libérer ses subtilités. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle avec des reflets verts, puis prenez le temps de découvrir son bouquet aromatique distinctif, avant de goûter à sa vivacité et à sa texture en bouche, qui devraient offrir une belle acidité et une finale persistante.