Avis Viniou
Le Terres d'Exception 2015 est un Bordeaux rouge classique, issu de la célèbre région viticole française. Ce vin provient de l'appellation régionale, une subdivision prestigieuse de Bordeaux, où les sols argilo-calcaires et un climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, favorisent une maturation optimale des raisins. Bien que les informations sur le cépage n'aient pas été spécifiées, les Bordeaux rouges sont souvent composés de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Cabernet Franc, qui confèrent des arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. L'année 2015 a été exceptionnellement favorable à Bordeaux, offrant des conditions qui ont produit des vins bien structurés et élégants. Le domaine Terres d'Exception, avec son savoir-faire traditionnel, incarne l'excellence et la richesse du patrimoine viticole bordelais.
Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats qui subliment ses arômes riches et tanniques. Une pièce de bœuf grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence mettront en valeur sa structure charpentée. Les fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal offrent également un mariage harmonieux. Pour une note régionale, un magret de canard au vin rouge est un choix parfait, épousant les nuances fruitées et épicées du vin.
Pour savourer pleinement le Terres d'Exception 2015, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis profonde du vin, avant de plonger votre nez dans un bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins soyeux et les notes fruitées. Une finale longue et harmonieuse couronnera cette expérience sensorielle.
