Vins Bordeaux Château Clinet - Ronan - 2005

Avis Viniou

Le Château Clinet, situé dans l'appellation régionale de Bordeaux, est réputé pour sa cuvée "Ronan", un vin rouge d'exception provenant du millésime 2005, une année remarquable pour les vins de Bordeaux. Accueillant principalement des cépages Merlot, il bénéficie d'un terroir argilo-graveleux offrant richesse et complexité. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, associé à une vinification soignée en barriques de chêne français, confère à ce vin des arômes profonds de fruits noirs, d'épices et de truffe. La région de Bordeaux, célèbre pour ses vins prestigieux, est marquée par une histoire viticole riche, et le Château Clinet en est un exemple incontestable.

Pour accompagner ce Bordeaux, privilégiez des viandes rouges grillées, un agneau rôti aux herbes, ou un canard aux figues. Les fromages affinés, tels qu’un brie de Meaux ou un camembert, révèleront également pleinement la palette aromatique du vin. Pour une touche régionale, servez-le avec un confit de canard accompagné d'une poêlée de cèpes, pour une combinaison sublime où terroir et gastronomie se rencontrent harmonieusement.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer toute sa richesse aromatique. Appréciez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez les arômes subtils de fruits noirs, de vanille et d'épices douces. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins fondus et sa belle longueur. Un parfait équilibre qui ravivera vos sens à chaque gorgée.