Vin Bordeaux Chantet Blanet - 2018

Avis Viniou

Le Chantet Blanet 2018 est un vin rosé provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, France, reconnue pour ses vins d'exception. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les rosés de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 est caractérisé par une maturité optimale des raisins, grâce à un climat favorable composé d'hivers humides suivis d'un été chaud. Les sols variés de la région, essentiellement argilo-calcaires, apportent une minéralité distinctive à ce rosé. Appartenant à l'appellation Bordeaux, ce vin bénéficie des techniques de vinification modernes tout en respectant des traditions séculaires, conférant ainsi complexité et fraîcheur. Le Château Chantet Blanet est reconnu pour sa tradition viticole et sa capacité à produire des vins authentiques avec un respect de l'environnement.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers tels que des salades grecques ou des sushis, où la fraîcheur du vin soulignera les saveurs délicates des ingrédients. Des fruits de mer comme les huîtres ou les crevettes se marient également bien, apportant une touche iodée qui complémente ses notes vives. Pour un accord régional, pensez à un magret de canard rôti, un classique du Sud-Ouest qui s'accordera avec élégance à ce rosé.

Pour apprécier pleinement le Chantet Blanet 2018, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Le passage en carafe n'est pas forcément nécessaire pour un rosé, mais il peut être aéré légèrement avant service pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe délicate, puis humez ses notes florales et fruitées. En bouche, découvrez son équilibre et sa vivacité, et terminez par une note de fraîcheur en finale qui vous incitera à en reprendre.