Vin Bordeaux Château de Fontenille - Rouge gourmand - 2022

Avis Viniou

Le Château de Fontenille, situé dans la réputée région de Bordeaux, nous offre ici une cuvée rouge gourmande de l'année 2022. Cette appellation Bordeaux typiquement française met en valeur un assemblage unique, probablement dominé par des cépages emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui confèrent au vin une belle structure et une richesse aromatique. Le millésime 2022, bénéficiant des influences climatiques modérées de la région, promet un équilibre entre fruits rouges mûrs et élégance tannique. Le terroir argilo-calcaire apporte finesse et minéralité, tandis que des méthodes de vinification précises assurent la préservation de ses qualités naturelles. Depuis sa création, le Château de Fontenille jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité, bâtie sur un savoir-faire ancestral et un respect du terroir.

Ce Bordeaux rouge se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux, tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Pour des accords régionaux, optez pour une lamproie à la bordelaise qui s'harmonisera magnifiquement avec les nuances fruitées et épicées du vin. Le fromage, comme un brie crémeux, soulignera également la rondeur de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement cette cuvée rouge gourmande, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir le vin et de révéler ses arômes les plus subtils. Commencez la dégustation par l'observation de sa belle robe rubis translucide, suivie d'un examen olfactif qui dévoilera des notes de fruits rouges, d'épices douces et d'une touche boisée. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche équilibrée, aux tanins souples et à la finale harmonieuse.