Vin Bordeaux la riviere - 2021

Avis Viniou

Ce vin blanc de la Rivière, millésime 2021, provient de la prestigieuse région de Bordeaux, une référence mondiale pour ses vins de qualité. Bien que l'étiquette ne précise pas le cépage, les blancs de Bordeaux sont souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. La vendange 2021 a été marquée par une météo capricieuse, mais les viticulteurs expérimentés ont réussi à sublimer les caractéristiques de cette année. La région bordelaise offre un terroir exceptionnel, associant sols calcaires et climats tempérés, favorables à la production de vins élégants et harmonieux. Le château La Rivière, bien ancré dans l'histoire locale, est réputé pour sa rigueur et son savoir-faire traditionnel.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui respectent sa fraîcheur et son élégance. Un carpaccio de Saint-Jacques, une terrine de poisson ou encore un ceviche de bar seront idéaux. Les fromages de chèvre frais, éventuellement assaisonnés de quelques herbes provençales, rehausseront ses arômes. Les plats régionaux, tels qu'un gratin de fruits de mer ou des huîtres de la côte Atlantique, permettront de savourer pleinement les nuances de ce blanc bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une demi-heure à l'avance pour libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse avant de vous imprégner de ses arômes délicats. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et sa rondeur tout en savourant l'équilibre entre vivacité et onctuosité que ce 2021 peut offrir.