Vin Bordeaux Les Chais de Magellan - 2018

Avis Viniou

Le Château Les Chais de Magellan, issu de l'appellation Bordeaux 2018, est un vin rouge plein de caractère. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les Bordeaux utilisent généralement des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Cabernet Franc. Le millésime 2018 est connu pour sa richesse aromatique et sa structure tannique, grâce à une saison de croissance chaude et sèche. Situé dans la vaste région viticole de Bordeaux, ce vin bénéficie d'un terroir exceptionnel fait de sols graveleux et d'un climat maritime tempéré. Le domaine, Les Chais de Magellan, est réputé pour sa capacité à produire des vins accessibles et bien équilibrés, reflétant l’élégance traditionnelle bordelaise.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge 2018, les plats à base de viande rouge, comme une entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises, feront ressortir ses tanins souples et ses arômes fruités. Des fromages affinés ou un cassoulet régional créeraient également un accord parfait, tandis que des plats à base de champignons en sauce illustrative bien cette harmonie gustative exemplaire entre vin et mets régionaux.

La dégustation de ce vin nécessite une attention particulière pour le servir à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour l’aérer et révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, tourbillonnez le vin dans le verre pour libérer un bouquet aromatique riche de fruits noirs, de vanille et de notes terreuses, avant de savourer sa structure en bouche, marquée par des tanins soyeux et une finale longue, typique des bons Bordeaux.