Vin Bordeaux Château Nenin - Grand cru - 2015

Avis Viniou

Le Château Nenin 2015 est un Bordeaux rouge emblématique, issu d'une cuvée Grand Cru, reflétant le savoir-faire de cette région viticole prestigieuse. Typiquement, les vins de Bordeaux sont un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Cabernet Franc, contribuant à la complexité et la profondeur de sa palette aromatique. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec, favorisant la maturité des raisins. Bordeaux, reconnu pour ses sols argilo-calcaires et graveleux, ajoute une minéralité unique aux vins. Le Château Nenin, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins élégants et structurés, incarne l'excellence bordelaise.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez un carré d'agneau aux herbes ou un magret de canard rôti, rehaussant les nuances fruitées et les tanins du vin. Les plats à base de champignons, comme une fricassée de cèpes, mettront également en valeur sa complexité. Pour une touche locale, un confit de canard serait un choix parfait, soulignant l'alliance entre les cuisines et les vins du Sud-Ouest de la France.

Pour la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profonde et brillante. Puis, humez le vin pour apprécier ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale.