Vin Bordeaux Château Boutillot - Révélations d'Hubert de Boüard - 2020

Avis Viniou

Le "Cuvée Révélations d'Hubert de Boüard" 2020 du Château Boutillot est un vin rouge élégant provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Cette cuvée, élaborée avec soin, illustre le savoir-faire bordelais. En 2020, le millésime a bénéficié d'une météo favorable, avec un été chaud et sec, permettant d’obtenir des grappes à pleine maturité. Hubert de Boüard, un œnologue de renom, applique des méthodes de vinification modernes tout en respectant les traditions. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et son climat maritime tempéré, enrichit ce vin de nuances subtiles que seule cette région peut offrir. Château Boutillot, forte d’une longue histoire viticole, est reconnu pour sa quête d’excellence et l'attention minutieuse qu'il porte à chaque étape du processus de vinification.

Pour savourer pleinement ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, telles qu'une entrecôte de bœuf ou un rôti d'agneau. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffes magnifieraient également ses arômes. De manière plus régionale, un magret de canard aux figues, plat emblématique du Sud-Ouest, serait un choix particulièrement harmonieux, relevant les notes fruitées et épicées du vin.

Pour déguster cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de décanter le vin pendant environ 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre intense. Ensuite, prenez le temps d'inhaler ses arômes, révélant des notes de fruits noirs et d'épices douces. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Chaque gorgée est une invitation à redécouvrir la richesse du terroir bordelais.