Vin Bordeaux Château La Rose d'Ansouhait - 2010

Avis Viniou

Le Château La Rose d'Ansouhait 2010 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région réputée pour ses vins riches et complexes. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins de Bordeaux sont souvent composés d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, et Cabernets Franc. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour sa qualité exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols diversifiés, ainsi que les pratiques viticoles traditionnelles, influencent le caractère distinctif de ce vin. Le Château La Rose d'Ansouhait est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions, contribuant à sa réputation solide dans la région.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats robustes qui équilibrent ses tanins et révèlent ses arômes profonds de fruits noirs et d'épices. Un magret de canard ou un entrecôte grillée s'avèrent des partenaires idéaux, apportant une richesse qui s'harmonise parfaitement avec le profil du vin. Pour une expérience authentique, envisagez des mets régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet, qui amplifieront l'essence du terroir bordelais.

Lors de la dégustation, l'idéal est de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un carafage d'une heure pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la robe rubis intense, révélatrice de son âge et de sa concentration. Ensuite, humez le vin pour saisir les notes complexes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.