Vin Bordeaux Château La Rose d'Anjouhait - 2014

Avis Viniou

Le Château La Rose d'Anjouhait, millésime 2014, est un vin rouge provenant de l'appellation régionale Bordeaux, en France. Traditionnellement élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce vin s'exprime par une belle structure et une complexité aromatique caractéristique des grands vins de Bordeaux. 2014 est un millésime reconnu pour sa belle maturité, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et puissance. Le terroir bordelais, avec ses sols de graves et son climat océanique tempéré, favorise une maturation lente et complète des raisins, renforçant l'élégance et la profondeur du vin. Le Château La Rose d'Anjouhait bénéficie d'une tradition viticole riche et d'un savoir-faire ancestral, apportant une qualité constante à chaque millésime.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un magret de canard ou un entrecôte à la bordelaise qui mettront en valeur les tanins soyeux et les arômes fruités du vin. Les fromages affinés, comme le Cantal ou le Comté, se marieront également à merveille avec la structure du vin. En termes de cuisine régionale, un civet de lièvre ou un cassoulet offriront une excellente harmonie gustative, enrichissant chaque gorgée par la douceur et le caractère du vin.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis profond du vin. Au nez, explorez ses arômes de fruits noirs, d'épices et une note subtile de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins fondus et l'acidité vive qui procure une finale longue et savoureuse.