Avis Viniou
Le Mouton Cadet Blanc 2022, originaire de Bordeaux, est un vin frais et élégant qui reflète parfaitement le terroir bordeaux. Bien que sa composition exacte ne soit pas précisée, il est probable qu'il soit composé de cépages typiques de Bordeaux blanc, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon et le Muscadelle. Le millésime 2022 pourrait bénéficier de conditions climatiques favorables, marquant le vin d'une belle vivacité et d'un bouquet aromatique fin. Bordeaux, avec son climat tempéré par l'influence atlantique, offre un terroir riche en diversité géologique, qui confère aux vins une superbe complexité. Le domaine Mouton Cadet est réputé pour son approche méticuleuse et son histoire prestigieuse, garantissant des vins de qualité constante.
Pour accompagner ce Bordeaux blanc, optez pour des fruits de mer frais tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Ce vin se mariera également à merveille avec un fromage de chèvre frais ou une volaille en sauce crémeuse. Pour une expérience locale, essayez-le avec un plat régional, comme une poêlée d'asperges à la bordelaise, qui fera ressortir ses notes herbales et citronnées.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe lumineuse, aux reflets jaune pâle. Prenez ensuite le temps de humer le bouquet, qui devrait révéler des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez et laissez le vin se déployer en bouche, offrant une attaque vive suivie d'une finale élégante.
