Avis Viniou
Le Château Frappe Peyrot 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, région viticole de renom située dans le sud-ouest de la France. Cette région est réputée pour produire des vins élégants et complexes, et le millésime 2020 n'échappe pas à cette réputation. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins de Bordeaux sont généralement un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, offrant une structure tannique équilibrée et des arômes de fruits rouges. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, joue un rôle essentiel dans la définition du caractère de ces vins. Le Château Frappe Peyrot, avec son passé riche et son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles, contribue à la réputation d'excellence de la région.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques fruitées et structurées. Un magret de canard aux cerises, un agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés comme le Comté ou le Brie feront ressortir les nuances de ce vin. Des plats typiques de la région, tels que le confit de canard ou l'entrecôte à la bordelaise, permettront également de sublimer les arômes et la texture du vin.
Lors de la dégustation du Château Frappe Peyrot 2020, servez-le à une température de 16-18 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes à une heure afin de laisser ses arômes se déployer. Commencez par observer la robe du vin, d'une couleur rubis profonde. Au nez, recherchez des notes de fruits rouges, d'épices et de légères nuances boisées. En bouche, dégustez lentement pour apprécier sa texture soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante.
