Vin Bordeaux Château baratet - 2013

Avis Viniou

Le Château Baratet produit un vin blanc de Bordeaux, une région mondialement reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Ce Bordeaux blanc de 2013 reflète parfaitement le charme du terroir bordelais. Les vins de cette appellation sont généralement élaborés à partir de cépages comme le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou encore la Muscadelle, bien que dans ce cas précis, l’assemblage ne soit pas spécifié. Le millésime 2013, marqué par un climat frais et humide, a produit des vins à l'acidité vive, avec des notes fraîches d'agrumes et de fruits à noyau. La région de Bordeaux, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, avec des sols variés allant des graves aux argiles, offre un environnement idéal pour la viticulture. Le Château Baratet, avec son riche héritage, incarne le savoir-faire et la tradition vinicole de cette région prestigieuse.

Pour profiter pleinement de ce Bordeaux blanc, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des fruits de mer frais, des poissons grillés ou du fromage de chèvre. Ces associations mettront en valeur les nuances vives et la fraîcheur du vin. Vous pourriez également envisager des plats régionaux comme une salade landaise ou des huîtres du bassin d’Arcachon pour une expérience culinaire authentiquement bordelaise.

Pour déguster ce blanc de Bordeaux, servez-le idéalement à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre aux arômes de se révéler davantage. À la dégustation, commencez par observer sa robe, qui devrait être brillante, puis humez ses arômes pour déceler ses notes. Enfin, goûtez pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur en bouche.