Vins Bordeaux Château la Croix de Beaugas - 2021

Avis Viniou

Le Château la Croix de Beaugas 2021 est un Bordeaux rouge qui reflète l'élégance et la finesse caractéristiques de cette célèbre région viticole. Issu de l'appellation régionale Bordeaux, ce millésime 2021 est élaboré avec soin, bien que les détails précis de l'assemblage ne soient pas spécifiés. Le terroir bordelais offre un sol argilo-calcaire parfaitement adapté, favorisant une maturité optimale des raisins. La tradition et l'innovation s'allient dans les techniques de vinification pour exprimer le potentiel aromatique et structurel du vin. Bordeaux, avec son climat océanique modéré et ses sols variés, produit des vins équilibrés qui bénéficient d’un automne long et doux. Le Château la Croix de Beaugas, bien que moins connu des amateurs, gagne progressivement en reconnaissance pour son savoir-faire et sa constance qualitative.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux rouge, optez pour des plats qui souligneront sa structure et son fruité. Une entrecôte grillée aux échalotes ou un canard rôti aux fruits rouges sont de parfaites alliances. Pour un accord régional, un magret de canard avec une sauce au vin ou un cassoulet de la région s'harmoniseront admirablement avec les tanins souples du vin, créant une expérience gustative riche et enveloppante.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage léger d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses parfums délicats. En observant sa robe pourpre, notez sa limpidité et ses larmes délicates. Puis, humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois qui se dégagent du verre. En bouche, savourez son équilibre et sa longueur, avec une belle persistance aromatique.