Vins Bordeaux Château Hautes Graves - 2015

Avis Viniou

Le Château Hautes Graves, issu de l'appellation Bordeaux, offre un vin rouge raffiné du millésime 2015. Situé dans une région réputée pour ses vins d'assemblage, ce vin tire son caractère des cépages traditionnels de Bordeaux, principalement le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa maturation idéale, grâce à un climat équilibré qui a favorisé une excellente concentration aromatique. Situé sur des sols argilo-calcaires typiques de la région, le Château Hautes Graves bénéficie d'un terroir exceptionnel qui enrichit le vin d'une complexité unique. Bordeaux est une région viticole synonyme d'élégance, influencée par l'estuaire de la Gironde, offrant une diversité climatique favorable à la culture de la vigne. Le domaine Château Hautes Graves, fort de son héritage viticole, a su marier tradition et modernité dans ses techniques de vinification.

Pour harmoniser avec ce Bordeaux rouge, envisagez des plats à base de viande tels que le bœuf grillé ou un magret de canard, rehaussés de sauces riches. Les saveurs herbacées du vin se marient également bien avec un plateau de fromages de région, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire. Pour une touche locale, optez pour la cuisine bordelaise avec un agneau de Pauillac rôti.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il convient de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe rubis intense, appréciez le nez avec ses notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa structure équilibrée et ses tanins souples en bouche. Laissez-vous séduire par sa finale harmonieuse et persistante.