Vin Bordeaux Château Pierrousselle - 2013

Avis Viniou

Le Château Pierrousselle 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région synonyme d'élégance et de complexité. Bien qu'aucun cépage ne soit spécifié, les Bordeaux rouges incorporent généralement des assemblages de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2013 a été marqué par un climat capricieux, résultant en des vins élégants avec une acidité rafraîchissante. Le terroir typique de Bordeaux, avec ses sols de graves et d'argile, contribue à la structure raffinée de ce vin. La vinification traditionnelle en cuves inox ou barriques enrichit sa palette aromatique. Le domaine, Château Pierrousselle, inscrit dans l'histoire de Bordeaux, bénéficie d'une réputation de production de vins équilibrés.

Pour sublimer ce Bordeaux 2013, optez pour des mets qui s'accordent avec ses tanins soyeux et sa structure équilibrée. Des viandes rouges, comme un filet de bœuf ou un magret de canard, seront des alliés de choix. En version végétarienne, un gratin de légumes racines ou des cèpes poêlés apporteront une agréable complémentarité. Pour compléter l'expérience, les cuisines du Sud-Ouest, avec leurs plats riches tels que le cassoulet ou les confits, rehausseront les caractéristiques du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour exprimer pleinement sa richesse aromatique. Un carafage d'environ une heure est recommandé afin de laisser épanouir ses nuances subtiles. En commençant par l'observation, vous découvrirez sa robe grenat profond. Ensuite, apportez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et de notes épicées. Enfin, en bouche, savourez la rondeur et l'équilibre harmonieux qui témoignent de son terroir d'exception.