Vin Bordeaux Clos des Confréries - 2009

Avis Viniou

Le Clos des Confréries 2009 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une région viticole renommée mondialement pour ses vins d'assemblage complexes. Bien que les cépages spécifiques de cet assemblage ne soient pas précisés, Bordeaux est souvent dominé par le Merlot, le Cabernet Sauvignon, et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2009 est considéré comme exceptionnel à Bordeaux, grâce à des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins. Le terroir régional, doté de sols riches en graviers et un climat océanique tempéré, contribue à la structuration et à la complexité aromatique du vin. Le Clos des Confréries jouit d'une réputation de tradition et d'excellence, incarnant le savoir-faire et la culture viticole bordelaise.

Pour sublimer le Clos des Confréries 2009, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un magret de canard ou un entrecôte bordelaise. Les charcuteries fines et les fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, enrichiront également l'expérience gustative. Pour une approche plus régionale, un cassoulet ou un confit de canard seront des choix judicieux, mettant en valeur la profondeur des tanins et la richesse aromatique du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une à deux heures pour permettre au bouquet aromatique de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre aux reflets grenat. En nez, appréciez les arômes de fruits noirs, d'épices et une touche de boisée. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre tanins soyeux et acidité mesurée, typiques des grands Bordeaux.