Vin Bordeaux Maison Borgeat - Félir - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Félir 2020 de Maison Borgeat est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce millésime est le fruit d'un assemblage soigneusement élaboré, typique des vins bordelais, probablement à base de cépages traditionnels tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir de Bordeaux, combinant sols argilo-calcaires et climat océanique, favorise une maturation lente des raisins, conférant au vin une belle structure et une complexité aromatique. Maison Borgeat, bien que plus discrète que les grands crus classés, se distingue par son approche méticuleuse de la vinification, respectant un savoir-faire traditionnel tout en incorporant des techniques modernes pour garantir la qualité de ses productions.

Pour mettre en valeur les nuances fruitées et épicées de ce Bordeaux, associez-le à des mets de caractère comme un magret de canard rôti ou un filet mignon de porc sauce au vin rouge. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux aux cèpes, révéleront également la profondeur aromatique du vin. Pour une expérience authentiquement bordelaise, accompagnez ce vin d'un plateau de fromages affinés, en honorant la tradition culinaire locale.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Félir à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une demi-heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante et rubis, puis appréciez ses arômes élégants de fruits rouges et de sous-bois. Au palais, laissez-vous séduire par son équilibre entre acidité et tanins soyeux, avant de savourer sa longue finale.