Vin Bordeaux Maison Borgeat - Dracène - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Dracène 2022 de la Maison Borgeat incarne le savoir-faire bordelais dans un vin rouge séduisant. Cette cuvée, issue d'un assemblage typique de Bordeaux, capture l'essence même du terroir régional, associant finesse et complexité. Le millésime 2022, avec son climat favorable et une vendange réfléchie, a permis de développer des arômes intenses typiques des vins rouges de Bordeaux. Le terroir de l'appellation Bordeaux, caractérisé par ses sols graves et sa proximité avec la Loire, offre à ce vin un équilibre parfait entre élégance et structure. Maison Borgeat, respectée pour sa tradition et son innovation, contribue à rehausser la réputation des vins de Bordeaux par son engagement envers les techniques de vinification respectueuses.

Pour savourer pleinement ce vin, associez-le à des plats classiques tels qu'un magret de canard aux cèpes ou un confit de canard. Les tanins fins du vin complètent harmonieusement la richesse des viandes rouges grillées. Des plats traditionnels bordelais, comme l'entrecôte à la bordelaise, offrent également une expérience gastronomique locale et authentique qui exalte les arômes fruités et épicés de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Dracène entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer toute sa palette aromatique. Admirez d'abord sa robe grenat profonde. Portez-le au nez pour déceler ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins souples, révélant des notes subtiles et complexes. Laissez le temps aux saveurs de s'épanouir, offrant une expérience gustative raffinée.