Vin Bordeaux Château Roques Tauzin - 2019

Avis Viniou

Le Château Roques Tauzin 2019 est un vin rouge de la région de Bordeaux, une référence mondiale pour les amateurs de grands crus. Issu de l'appellation Bordeaux, ce vin capte l'essence du terroir régional avec un assemblage typique qui peut inclure des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, bien que le détail du cépage ne soit pas précisé ici. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat particulièrement favorable, avec un ensoleillement optimal qui a permis une belle maturation des raisins. L'alliance de sols argilo-calcaires et de techniques de vinification traditionnelles confère à ce vin une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges intenses.

Pour sublimer le Château Roques Tauzin, optez pour des plats tels qu'un magret de canard rôti ou un bœuf grillé aux herbes de Provence, qui rehausseront ses notes fruitées et sa texture veloutée. Les fromages affinés de la région, comme un Comté affiné ou un Cantal, constituent également des accords gastronomiques de choix. Pour une expérience culinaire complète, misez sur des plats bordelais classiques, tels que l'entrecôte à la bordelaise ou des cèpes de la forêt de Landaise.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant 30 minutes à une heure avant la dégustation, afin d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez en savourant la rondeur en bouche et les tanins soyeux qui prolongent une finale élégante.