Vin Bordeaux Château Garbes-Cabanieu - Sauvignon - 2016

Avis Viniou

Le Château Garbes-Cabanieu propose ici une Cuvée Sauvignon 2016, un vin blanc de l'appellation Bordeaux. Ce vin est typique de son cépage, le Sauvignon Blanc, offrant des arômes frais et vifs de fruits tropicaux et d'agrumes. Le millésime 2016 est réputé pour sa finesse et son équilibre, résultat d'une saison de croissance favorable et d'un soin attentif dans les méthodes de vinification. La région de Bordeaux, connue pour son climat maritime tempéré, bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols graveleux et argileux qui enrichissent le vin en complexité. Le Château Garbes-Cabanieu, avec son histoire riche en tradition viticole, ajoute une touche de savoir-faire et de prestige à cette cuvée.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, optez pour des mets qui feront ressortir sa vivacité et sa fraîcheur. Des poissons grillés ou en sauce légère, tels un filet de sole meunière, mettront en valeur ses arômes délicats. Les fromages de chèvre frais, grâce à leur onctuosité, complètent parfaitement la texture du vin. Pensez aux spécialités régionales comme les huîtres du bassin d’Arcachon, qui se marient traditionnellement bien avec un Sauvignon Blanc de Bordeaux.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes subtils. Pour la dégustation, commencez par observer la robe jaune pâle aux reflets verts. Au nez, découvrez les notes fraîches de citron vert, de pêche blanche et une subtile touche herbacée. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité vive et fin de bouche minérale. Ce vin invite à des moments de partage et de plaisir.