Vin Bordeaux Puy Galion - BELIER - 1986

Avis Viniou

Le Château Puy Galion 1986, un Bordeaux rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux en France, présente la Cuvée BELIER, un assemblage typique de cette région. Millésime exceptionnel, 1986 bénéficie de conditions climatiques idéales qui ont contribué à la maturation optimale des cépages principaux bordelais tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir, avec ses sols graveleux, confère structure et élégance à ce vin. Le savoir-faire traditionnel de la vinification bordelaise met en lumière une belle complexité aromatique. La région de Bordeaux, connue pour ses influences maritimes et son sol varié, favorise des vins riches et équilibrés. Le Château Puy Galion jouit d'une réputation solide, empreinte d'une longue histoire de production de vins de qualité.

Pour sublimer ce Bordeaux de 1986, optez pour des plats de caractère. Un magret de canard aux cèpes, un gigot d'agneau rôti ou un filet de bœuf sauce Bordelaise révèleront toute la profondeur et la complexité du vin. Pour une touche régionale, accompagnez ces mets de fromages comme un Saint-Nectaire ou un Comté affiné, qui sauront magnifier l'expérience gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le autour de 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. En dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense aux reflets tuilés, témoin de son évolution. Au nez, notez les arômes de fruits mûrs, de cuir et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, ses tannins fondus et sa finale persistante. Un délice pour les amateurs de vins d'âge mûr.