Vin Bordeaux Château du Masson - 2018

Avis Viniou

Le Château du Masson, situé dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, nous offre un millésime 2018 prometteur. Ce vin rouge, bien que l'assemblage particulier ne soit pas précisé, typique de l'appellation Bordeaux, pourrait inclure des cépages classiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2018 se caractérise par une excellente maturité grâce à des conditions climatiques favorables, alliant chaleur et pluies sporadiques. Le terroir argileux et graveleux de cette région contribue à la plénitude et à la structure tannique du vin. Bordeaux, célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, est un bastion de la viticulture française, et le Château du Masson, avec son riche héritage, continue d'enrichir cette tradition.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins classiques tels que le bœuf grillé, l'agneau rôti ou encore le canard aux cerises. Les tanins présents se marieront harmonieusement avec la texture fondante de ces viandes. Des plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise accentueront également la richesse aromatique du vin, tandis que des fromages affinés, tels qu'un Saint-Nectaire, pourraient offrir un contrepoint savoureux.

En matière de dégustation, servez ce Bordeaux rouge à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. En dégustant, commencez par observer la robe pourpre brillante du vin, puis inspirez les arômes de fruits noirs, de vanille et d'épices douces qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante pour une expérience sensorielle complète.