Vin Bordeaux Château Haut d'Arzac - 2017

Avis Viniou

Le Château Haut d'Arzac 2017 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, issu de la région viticole éponyme en France. Typiquement, les vins de Bordeaux sont élaborés à partir de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que le blend précis ne soit pas indiqué ici. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques variées, a donné des vins élégants et équilibrés. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols gravelly et son climat océanique tempéré, offre un parfait équilibre entre acidité et structure tannique. Le Château Haut d'Arzac, bien connu pour son engagement envers la qualité et ses méthodes de vinification traditionnelles, profite de l'expertise historique de la région pour produire des vins à la réputation solide.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour une cuisine généreuse et savoureuse. Des plats tels qu’un filet de bœuf en croûte, un gratin dauphinois ou une daube de bœuf mettront en valeur son profil tannique et ses arômes de fruits rouges et épices. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, délicieusement en accord avec ce vin structuré.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux tannins de s’adoucir et aux arômes de se libérer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez ses arômes de fruits rouges, de cèdre et de nuances épicées. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, offrant une belle structure tannique qui se mariera élégamment avec vos plats choisis.