Vin Bordeaux Lalande - 2018

Avis Viniou

Le Château Lalande 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin est caractérisé par une belle structure et une élégance typique de son terroir, bien qu'aucun assemblage ne soit spécifié, on peut supposer la présence des cépages classiques bordelais, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. L'année 2018 a offert des conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec suivi de quelques pluies salvatrices, poussant la concentration des raisins à son maximum. Le terroir, avec ses sols argilo-calcaires et graveleux, confère au vin complexité et profondeur. Bordeaux est réputée pour ses traditions viticoles ancrées et Château Lalande, malgré sa discrétion, respecte ces mêmes standards de qualité.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un rôti de bœuf, dont les saveurs se marieront parfaitement aux tanins souples et aux arômes de fruits rouges mûrs du vin. Un plateau de fromages affinés, incluant du Cantal ou du Comté, pourrait également sublimer sa rondeur. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le d'un plat de cassoulet, une spécialité du Sud-Ouest, qui harmonisera ses notes épicées et ses arômes puissants avec la richesse du vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une ou deux heures permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, humez ses arômes de fruits rouges et noirs, puis en bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins fins. Profitez de chaque étape pour apprécier l’harmonie et l’expression du terroir bordelais.