Vin Bordeaux Bordeaux - 2019

Avis Viniou

Ce Bordeaux blanc 2019 est un vin élégant issu d'une région viticole prestigieuse. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les blancs de Bordeaux sont généralement composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, offrant des notes fruitées et florales élégantes. Le millésime 2019 bénéficie d'un climat tempéré et d'un terroir argilo-calcaire, éléments propices à l'équilibre entre fraîcheur et complexité. La vinification traditionnelle de la région met en avant une fermentation soignée et, parfois, un élevage en fûts de chêne pour ajouter complexité et profondeur. La région de Bordeaux jouit d'un climat océanique modéré avec une grande richesse géologique, apportant une diversité de styles. Ce vin provient d'un vignoble renommé pour son savoir-faire historique, contribuant à la réputation mondiale des vins bordelais.

Pour accompagner ce Bordeaux blanc, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui souligneront ses notes minérales et citronnées. Des viandes blanches comme le poulet rôti ou une blanquette de veau s'accorderont également bien. En termes de cuisine régionale, une cassolette de fruits de mer à la bordelaise mettrait parfaitement en avant la fraîcheur et l'élégance de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après une courte aération de 15 à 30 minutes, afin de libérer ses arômes délicats. En dégustant, commencez par observer sa robe brillante. À l'olfaction, découvrez ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et une légère note boisée. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeur, avec une finale persistante et raffinée.