Vin Bordeaux Dourthe - La Grande Cuvée - 2020

Avis Viniou

Le Bordeaux "Cuvée La Grande Cuvée" 2020 du Château Dourthe est un vin rouge issu de l'appellation régionale Bordeaux, reflétant l'élégance typique de cette région viticole renommée. Le millésime 2020 est réputé pour sa maturité et son équilibre, grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir argilo-calcaire de Bordeaux contribue à la finesse des tanins et à la concentration des arômes. Château Dourthe, fort de son histoire et de son savoir-faire, utilise des méthodes de vinification minutieuses, combinant tradition et innovation. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré et ses sols diversifiés, favorise une expression complexe et raffinée des vins, renforçant son statut de référence mondiale.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers un magret de canard aux figues ou un carré d'agneau rôti, qui souligneront ses arômes fruités et ses notes épicées. Des fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux complètent également son profil aromatique. Pour une expérience de terroir authentique, optez pour une entrecôte à la bordelaise, qui se mariera parfaitement avec sa structure tannique et sa vivacité.

Dégustez ce Bordeaux à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer la robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et de légères touches boisées. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tanins, assurant une belle longueur finale.