Vin Bordeaux Château Miquelet - 2015

Avis Viniou

Le Château Miquelet 2015, un Bordeaux rouge, est une expression classique de cette célèbre région viticole. Typique des assemblages bordelais, ce vin pourrait intégrer du Cabernet Sauvignon, du Merlot, ou du Cabernet Franc, bien que le cépage précis ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2015 a été marqué par un climat favorable, offrant des vins équilibrés avec une belle structure tannique. Les sols riches en calcaire et en argile de la région apportent une minéralité séduisante, accentuant la complexité aromatique du vin. Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, est réputé pour produire des vins élégants et de longue garde. Le Château Miquelet, bien enraciné dans son terroir, bénéficie d’une riche tradition viticole.

Pour accompagner ce Bordeaux, on peut envisager des mets comme un magret de canard aux cerises, des côtes d'agneau grillées ou encore un bœuf bourguignon. Les saveurs umami et le gras harmonisent parfaitement avec les tanins du vin, adoucissant leur puissance. Pour une touche locale, un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Comté ou le Saint-Nectaire, accentuera également ses arômes fruités et boisés.

Lors de la dégustation, servez le Château Miquelet à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer la robe rubis intense du vin, puis humez ses notes de fruits noirs, de cuir et de vanille. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre entre acidité et tannins. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour révéler toute la profondeur de ce Bordeaux.