Vin Bordeaux Mouton Cadet - 2004

Avis Viniou

Le Mouton Cadet 2004 est un vin rouge provenant de l'illustre région viticole de Bordeaux, en France. Souvent issu d'un assemblage de cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa structure équilibrée et ses arômes de fruits rouges mûrs, soutenus par des notes subtiles de sous-bois et d'épices. Le millésime 2004, ayant profité d'une année climatique favorable, offre une belle complexité. Bordeaux, avec son terroir varié mêlant sols calcaires et argilo-graveleux, bénéficie d'un climat océanique tempéré idéal pour la viticulture. Le domaine Mouton Cadet, créé par la célèbre maison Baron Philippe de Rothschild, jouit d'une réputation mondiale pour ses productions accessibles mais toujours raffinées.

En termes d'accords mets-vins, ce Bordeaux 2004 s'accordera magnifiquement avec un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises. Ses tannins souples et ses notes fruitées s'harmoniseront également avec des plats typiques de la région, tels qu'une entrecôte bordelaise ou un cassoulet.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir autour de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, puis appréciez ses arômes complexes au nez en le laissant légèrement aérer. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante.