Vin Bordeaux Domaine Malesan - Sélectionnée - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Malesan propose un Bordeaux rouge 2020, issu de la cuvée Sélectionnée, représentative de l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin est probablement un assemblage classique de cépages tels que Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, typiques de la région, combinant souplesse et structure. Le millésime 2020, avec un climat marqué par des périodes ensoleillées suivies de pluies, a permis de produire des vins à la fois concentrés et équilibrés. Le terroir bordelais, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, offre une richesse minérale unique qui se retrouve dans la complexité des vins. Le domaine Malesan est respecté pour son savoir-faire, combinant traditions viticoles et techniques modernes.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, un confit de canard ou encore un plateau de fromages affinés, qui permettront de sublimer ses tannins. Des mets régionaux comme un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise seraient également des choix pertinents, chiadant à la palette aromatique du vin.

Servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C pour apprécier ses nuances aromatiques. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes et d'épanouir sa structure tannique. Lors de la dégustation, admirez la couleur rubis intense, humez les arômes de fruits rouges et de sous-bois, puis laissez vos papilles découvrir une bouche ronde et équilibrée.