Vin Bordeaux Château Deson - 2013

Avis Viniou

Le Château Deson 2013 est originaire de la renommée région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin rouge, issu de l'appellation Bordeaux, reflète le style typique de la région avec un assemblage de cépages classiques bordelais, bien que non précisé ici, probablement incluant Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2013, marqué par des conditions climatiques fraîches et humides, a engendré des vins avec une fraîcheur notable et une structure plus légère. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols variés allant de graves à argilo-calcaires, et son climat océanique, permet d’élaborer des vins équilibrés et élégants. Le Château Deson, bien ancré dans l'histoire viticole de Bordeaux, jouit d'une réputation pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en avant la pureté du fruit et la finesse du tanin.

Pour sublimer ce vin, des plats tels qu'un entrecôte grillée accompagnée de cèpes, un confit de canard ou une assiette de charcuterie fine seraient parfaitement adaptés. Les arômes de fruits rouges et les tanins soyeux du vin contribueront à rehausser ces mets. Pour une touche locale, un agneau de Pauillac ou un magret de canard seraient des choix exemplaires, offrant une belle harmonie avec la personnalité du vin.

Lors de la dégustation, servez le Château Deson à une température de 16-18°C. Un temps de carafage d’environ 30 minutes permettra au vin de déployer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices douces avant de le déguster. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité vive et les tanins fins, offrant une finale agréablement persistante.