Vins Canon-Fronsac Château Mazeris Bellevue - Mazette - 2019

Avis Viniou

Le Château Mazeris Bellevue, avec sa cuvée Mazette de 2019, illustre parfaitement le caractère typique des vins de Canon-Fronsac, dans le Libournais, au cœur de Bordeaux. Ce vin rouge sec révèle un assemblage harmonieux de cépages bordelais traditionnels, cultivés sur des sols argilo-calcaires, qui apportent structure et profondeur. Le millésime 2019, marqué par un climat chaud mais équilibré, a permis de produire un vin généreux, aux tannins soyeux et aux arômes fruités et épicés. Le Libournais est réputé pour ses conditions idéales : des étés chauds et des hivers doux, combinés à des sols riches et variés. Le Château Mazeris Bellevue, fort d'une histoire riche et d'une réputation solidement établie, continue de produire des vins qui symbolisent la tradition et l'innovation bordelaise.

Pour sublimer ce Canon-Fronsac, envisagez des accords avec un magret de canard aux épices ou un coq au vin, qui rehausseront ses notes de fruits noirs et d'épices. Des plats régionaux tels qu'une entrecôte bordelaise ou un confit de canard aux cèpes apporteront une dimension gourmande et élégante, parfaitement en phase avec les caractéristiques de ce vin.

Pour découvrir pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16 à 18°C. Il est recommandé de la carafer pendant environ une heure pour libérer tous ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre rondeur et structure tannique. Une expérience de dégustation qui saura captiver les amateurs de vin.