Vins Canon-Fronsac Château Capet Bégaud Alain Roux - 2015

Avis Viniou

Le Château Capet Bégaud Alain Roux 2015, issu de l'appellation Canon-Fronsac, est un vin rouge élégant de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux. Ce cru met en avant un mariage harmonieux de cépages dominés par le Merlot, caractéristique de cette région. Le millésime 2015 est particulièrement prisé pour son équilibre entre puissance et finesse, grâce à un terroir argilo-calcaire privilégié et une vinification méticuleuse. La région, avec son climat océanique tempéré et ses sols riches, favorise l'épanouissement des vignes, conférant au vin des arômes complexes et une belle structure. Le domaine familial du Château Capet Bégaud, sous la direction d'Alain Roux, est réputé pour sa passion et son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Canon-Fronsac, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux figues ou une entrecôte bordelaise. Ces mets, en harmonie avec les tanins soyeux et les notes fruitées du vin, offriront une expérience gustative raffinée. Les plats régionaux comme le confit de canard ou un cassoulet pourraient également se marier parfaitement grâce à la richesse en goût et à la complexité aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde avant de profiter de son bouquet intense et expressif. En bouche, savourez son équilibre entre fruité et structure, en prenant le temps d'apprécier sa longue finale élégante.