Avis Viniou
Le Château Capet Bégaud 2018 provient de l'appellation Canon-Fronsac, située dans la sous-région du Libournais à Bordeaux. Ce vin rouge exprime la richesse de son terroir à travers l'élégance et l'harmonie des cépages typiques de la région, principalement le Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est particulièrement réputé pour sa maturité et sa concentration, résultat d'une année climatique favorable. La région de Canon-Fronsac bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des sols argilo-calcaires, offrant des vins puissants et charpentés. Le Château Capet Bégaud, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, s'est forgé une réputation de qualité et d'authenticité dans le Bordelais.
Pour accompagner ce vin, misez sur des plats qui soulignent sa structure tannique et ses arômes fruités tels qu'un filet mignon de porc aux pruneaux ou un magret de canard rôti. Les fromages affinés comme le Cantal vieux ou le Saint-Nectaire se révèlent être d'excellents partenaires. Pour une expérience culinaire régionale, optez pour une entrecôte bordelaise ou un confit de canard.
Lors de la dégustation, servez le Château Capet Bégaud à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes. Au moment de la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis intense, puis laissez-vous séduire par son bouquet complexe de fruits rouges, de réglisse et de subtiles notes boisées. En bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre parfait entre fraîcheur et longueur.
