Vin Canon-Fronsac Château Barrabaque - 2009

Avis Viniou

Le Château Barrabaque 2009 est un vin rouge provenant de l'appellation Canon-Fronsac, située dans la région du Libournais à Bordeaux, France. Ce millésime, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, reflète le caractère généreux et complexe des vins de ce terroir. Le millésime 2009 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, offrant des vins riches et équilibrés, bénéficiant d'un climat favorable. Le terroir de Canon-Fronsac est marqué par des sols argilo-calcaires qui apportent structure et profondeur aux vins. Le Château Barrabaque, avec son savoir-faire traditionnel, est réputé pour produire des vins élégants à forte personnalité.

Pour sublimer ce vin, des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet mignon de bœuf ou une côte de veau, seraient idéaux. Les notes épicées et fruitées du Château Barrabaque 2009 se marieraient également parfaitement avec un magret de canard aux cerises ou un cassoulet, offrant une belle harmonie de saveurs. Des fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux peuvent également compléter ce vin.

Pour déguster le Château Barrabaque 2009 dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra de libérer tous ses arômes. À la dégustation, commencez par apprécier sa robe rubis profond. Au nez, explorez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa finale persistante.