Vin Canon-Fronsac Château Mazeris - 2016

Avis Viniou

Le Château Mazeris 2016, issu de l'appellation Canon-Fronsac, est un vin rouge provenant du cœur du Libournais, à Bordeaux. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques de la région. Le millésime 2016 est reconnu pour sa belle intensité et sa structure élégante, grâce à un climat idéal alternant chaleur et pluies bien réparties durant la saison de croissance. Le terroir argilo-calcaire de Canon-Fronsac, associé à des méthodes de vinification traditionnelles, confère au vin une profondeur aromatique et une complexité raffinée. Château Mazeris jouit d'une longue tradition viticole, réputée pour sa qualité constante et son engagement envers l'excellence.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront sublimer sa richesse et ses tannins soyeux. Une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux figues se marient à merveille avec ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard ou un cassoulet du Sud-Ouest feront également des harmonies délicieuses, mettant en valeur les arômes et la puissance du vin tout en honorant sa provenance.

Pour apprécier pleinement le Château Mazeris 2016, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de libérer toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis profonde, sentez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, puis goûtez pour découvrir sa structure souple et son finale longue et élégante. Ce vin incarne parfaitement le caractère généreux et raffiné des vins de Canon-Fronsac.