Vin Bordeaux supérieur Chateau Ferran - Tradition - 2014

Avis Viniou

Le Château Ferran 2014 est un Bordeaux Supérieur situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin rouge, issu de la cuvée Tradition, reflète un assemblage typique des cépages bordelais, probablement majoritairement composé de Merlot avec des touches de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Le millésime 2014, bien que marqué par des conditions climatiques variées, a permis de produire un vin aux arômes profonds et équilibrés grâce à un terroir généreux et à des techniques de vinification soignées. Bordeaux, avec son climat tempéré et ses sols diversifiés (graves, argilo-calcaires), offre des conditions idéales pour la viticulture, influençant le caractère final du vin. Le Château Ferran se distingue par son héritage historique et son engagement envers la qualité, traduisant une réputation bien établie dans la région.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Bordeaux Supérieur s'accordera parfaitement avec des plats riches et savoureux. Essayez de l'accompagner avec un gigot d'agneau rôti, une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, complèteront également la structure tannique et les arômes fruités du vin. Pour un accord régional, optez pour une assiette de fromages affinés de la région, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, sublimant ses saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Avant de servir, il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe rubis du vin. Ensuite, inspirez profondément pour percevoir les arômes de fruits rouges et de sous-bois. Enfin, en bouche, attendez-vous à une attaque fruitée suivie de tannins fondus et d'une belle longueur. Ces étapes enrichissent l'expérience de dégustation et révèlent la complexité de ce Bordeaux Supérieur.