Avis Viniou
Le « Léo by Léo » 2018 est un Bordeaux Supérieur, issu de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce vin rouge allie élégance et complexité, typique des vins de cette appellation régionale. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les Bordeaux Supérieurs sont souvent élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié d'une météo favorable, assurant une maturité optimale des raisins. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, ainsi que l'influence de la Gironde, contribue à la richesse aromatique et à la structure tannique du vin. Le Château Léo by Léo, avec son histoire centenaire, perpétue la tradition bordelaise en associant savoir-faire ancestral et innovations viticoles.
Pour sublimer le « Léo by Léo » 2018, privilégiez des plats riches et savoureux. Optez pour une entrecôte bordelaise grillée ou un confit de canard, qui feront ressortir la profondeur du vin. Les fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté, offriront une belle harmonie avec la rondeur et les tanins du vin. Pour découvrir les saveurs régionales, accompagnez-le d'une lamproie à la bordelaise, un plat local qui mettra en valeur les arômes du vin.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température idéale d'environ 16-18°C. Il bénéficiera d'un carafage d'une heure pour s'ouvrir et libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis foncé, puis humez son bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa longue finale. Ces étapes révèlent toute la finesse et la richesse de ce vin bordelais.
