Avis Viniou
Le Bordeaux Supérieur 2019 du Château de Reignac est une expression raffinée de la région de Bordeaux, connue pour ses vins rouges élégants et complexes. Ce vin est issu de la "Cuvée Grand Vin", qui témoigne d'un assemblage méticuleux de cépages traditionnels bordelais, probablement incluant le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 présente un équilibre admirable, bénéficiant d'une maturation sous un climat océanique tempéré, favorisé par des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation. Le Château de Reignac, dont les racines résonnent avec l'histoire bordelaise, combine des techniques de vinification modernes à un savoir-faire traditionnel, assurant ainsi la qualité supérieure de leurs vins.
Pour mettre en valeur les caractéristiques distinctives de ce vin, optez pour des viandes grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau aromatisé au romarin. Un plateau de fromages affinés, notamment ceux à pâte dure comme le Comté, fera également une belle harmonie. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un boeuf Bordelaise révéleront la richesse et la profondeur de ce Bordeaux Supérieur.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour aérer le vin et en libérer les arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez-le pour percevoir les notes de fruits rouges et d'épices douce. En bouche, savourez sa structure veloutée et son bouquet équilibré, gages d'un vin de caractère et de qualité.
