Avis Viniou
Le Château de Reignac élabore un Bordeaux Supérieur 2018 en Cuvée Grand Vin, une sélection prestigieuse issue des riches terroirs de l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin rouge, à la robe intense, typique des assemblages de la région, est conçu principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 est marqué par un équilibre entre structure et élégance, bénéfice d’un été sec et chaud, et d’une vendange à parfaite maturité. Bordeaux est une région viticole renommée mondialement, bénéficiant d’un climat océanique tempéré et de sols argilo-calcaires qui favorisent la production de vins complexes et équilibrés. Le Château Reignac, riche d'une histoire qui remonte au XVIe siècle, a acquis une réputation de qualité en associant innovations modernes et traditions ancestrales.
Pour sublimer les arômes de fruits rouges et les notes épicées de ce vin, accompagnez-le de plats de viande rouge tels qu’un filet de bœuf grillé ou un magret de canard aux herbes. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou une daube, mettront également en valeur sa structure tanique et sa persistance aromatique. Pour une touche régionale, optez pour un entrecôte à la bordelaise, dont les saveurs se marieront harmonieusement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer toute sa complexité. Lors de la dégustation, observez sa robe pour apprécier sa couleur profonde, puis humez les arômes de fruits mûrs et d'épices se dégageant. Enfin, goûtez pour percevoir son équilibre en bouche, entre fraîcheur, fruit et tanins présents mais fondus.
