Vin Bordeaux supérieur Château Prieuré de Vîrsc - 2019

Avis Viniou

Le Château Prieuré de Vîrsc 2019, un Bordeaux supérieur rouge, est un vin emblématique de la région de Bordeaux, réputée pour sa tradition viticole et ses vins d'assemblage harmonieux. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, le Bordeaux supérieur est typiquement composé de variétés telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, combinant des notes de fruits rouges et noirs avec des tanins raffinés. Le millésime 2019 a profité d'une météo clémente, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir riche en argile et en gravier de cette sous-région contribue à la structure complexe du vin, tandis que les techniques de vinification traditionnelles assurent une expression authentique du terroir. Le domaine Château Prieuré de Vîrsc, avec son histoire riche et sa réputation de qualité, incarne l'élégance et la finesse des Bordeaux supérieurs.

Pour sublimer ce vin, choisissez des plats qui mettent en valeur sa profondeur et ses arômes complexes. Un cassoulet traditionnel ou un confit de canard seraient des choix pertinents, créant une belle harmonie avec les notes fruitées et terreuses du vin. Les fromages affinés, notamment le Cantal ou le Comté, rehausseraient également sa richesse et son élégance. Pour un accord régional parfait, optez pour une entrecôte à la bordelaise, qui complétera merveilleusement le profil du vin.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 16-18°C pour souligner ses arômes et sa texture. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses nuances complexes. Commencez par observer la couleur rubis profonde du vin, puis prenez le temps de humer ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez lentement pour apprécier l'équilibre de ses tanins souples et de sa longueur en bouche.