Vin Bordeaux supérieur Château Bénage Fontaine - 2015

Avis Viniou

Le Château Bénage Fontaine 2015 est un Bordeaux Supérieur qui incarne le caractère prestigieux de son appellation. Né dans la région viticole renommée de Bordeaux, ce vin rouge est un assemblage typique de Merlot et Cabernet Sauvignon, bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici. Le millésime 2015 a bénéficié d'un climat favorable, procurant une maturité optimale aux raisins. Vinifié avec soin, il montre une structure équilibrée et des tanins fins. Le terroir de l'appellation régionale, avec son mélange d'argiles et de graviers, offre au vin une complexité et une richesse aromatique. Bordeaux jouit d'un climat océanique tempéré, permettant une maturation lente et harmonieuse des raisins. Le Château Bénage Fontaine, avec son histoire respectée, a su tirer parti de ces conditions idéales pour produire un vin élégant qui reflète la tradition et le savoir-faire bordelais.

Pour accompagner ce Bordeaux Supérieur, privilégiez des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf sauce bordelaise ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les fromages affinés tels qu'un brie aux truffes se marieraient harmonieusement avec les nuances de fruits rouges et d'épices du vin. Pensez à des plats régionaux comme le canard à la bordelaise, qui captera les subtilités et la profondeur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure révélera toute la délicatesse de ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis humez les arômes subtils de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, laissez le vin évoluer, dévoilant ses tanins soyeux et sa finale longue et équilibrée.